Vajaaravitsemus.fi

• Vajaaravitsemuksen syyt
• Vajaaravitsemuksen seuraukset
• Vajaaravitsemuksen ennaltaehkäisy ja hoito

Miten ikääntyneiden vajaaravitsemusta voi ehkäistä ja hoitaa?

Monipuolinen ruokavalio on avainasemassa sopivan painon ylläpitämisessä. Koska nautitut ruokamäärät pienenevät ikääntyessä, ruoan energia- ja ravintoainetiheyden tulee olla tavallista suurempi.

Ruoan energiatiheyttä voidaan lisätä esimerkiksi valitsemalla maitovalmisteista enemmän rasvaa sisältäviä tuotteita. Keittoihin, sosemaisiin ruokiin ja puuroihin lisätään öljyä. Kevyttuotteet eivät kuulu etenkään laihojen vanhusten ruokavalioon.

Ikäihmisille sopivat ateriat ovat yleensä pieniä ja niitä syödään usein. Lounaalla ja päivällisellä syödään ehkä entistä vähemmän, jolloin välipalojen merkitys korostuu. Ruoan houkuttelevuutta voidaan lisätä pienentämällä annoskokoa ja käyttämällä ruoanvalmistuksessa hieman tavallista enemmän sokeria, kermaa ja jopa voita.

Proteiinin hyväksikäyttö elimistössä heikkenee ja energiansaanti vähenee iän myötä. Siksi proteiinin suhteellisen osuuden tulisi olla 15–20 prosenttia ruoan kokonaisenergiasta. Jos ruoka sisältää kovin vähän energiaa, riittäväkin proteiini kuluu energiantarpeen tyydyttämiseen eikä siitä riitä lihasten ja vastustuskyvyn ylläpitoon.

Ikääntyneiden ravitsemussuosituksessa suositellaan tehostettua ruokavaliota ja täydennysravintovalmisteiden käyttöä aina, kun tilanteeseen liittyy kohonnut vajaaravitsemuksen riski. Tällaisia tilanteita ovat esimerkiksi sairastuminen, lonkkamurtuma, leikkauksen jälkitila, nopea laihtuminen sekä liian alhainen paino (painoindeksi 23 tai alempi).

Täydennysravintovalmisteet ovat helppo ja tehokas keino lisätä energian ja proteiinin saantia.

Lue lisää täydennysravintovalmisteiden käytöstä

Tutkimuksissa on todettu, että iäkkäiden ja monisairaiden toimintakyky on parantunut oikein ajoitetulla ja hyvin suunnitellulla ravitsemushoidolla. Tutkimuksissa on käytetty sekä runsaasti proteiineja ja energiaa sisältäviä täydennysravintovalmisteita että ruoan energiatiheyden lisäämistä. Näin energiansaanti on lisääntynyt 200–300 kcal vuorokaudessa, joka vastaa paria voileipää ja lasillista kevytmaitoa.

Runsaasti proteiinia sisältävien täydennysravintovalmisteiden käyttö on vähentänyt sairaalahoitopäiviä ja kuolleisuutta sekä parantanut sairaiden vanhusten ravitsemustilaa.

Hyvässä seurassa ruoka maistuu paremmin kuin yksin. Ruokailuun tulee varata riittävästi aikaa. Ruokaa voidaan myös tehdä yhdessä. Ruoanvalmistukseen liittyvät taidot säilyvät usein pitkään, vaikka toimintakyvyn heikkeneminen tai muistihäiriö vaikeuttaisi muuten jokapäiväistä elämää. Ruokailuympäristön merkitys on myös huomattava, kaunis kattaus ja rauhallinen taustamusiikki lisäävät ruokailunautintoa.